くるたま
Kurutama

諏訪大社御献上菓子「くるたま」

「くるたま」は諏訪大社献上菓子で、
信州のイメージがあるくるみとたまごを使った
美味しいマドレーヌです。

ふんわりしながらも濃厚で、ほろ苦いクルミが絶妙なバランス。

くるみはローストして香ばしさをキープし、たっぷりのたまご生地と相性抜群です。

イベント用に20個入りから60個入りまでのセットをご用意。60個入りは送料無料。当日焼き立てで新鮮にお届けします。

社長は「お菓子は鮮度が一番！」と考え、毎日焼いています。お客様の声で生まれた「くるたま」は地元の自慢の卵と信州の風味が調和。

自信を持って贈り物やお土産におすすめです。ぜひ諏訪大社の祝福が詰まった特別な味わいを楽しんでください！

くるたま（くるみのマドレーヌ）

原材料	鶏卵(国産)、小麦粉、マーガリン(乳成分を含む)、砂糖、くるみ、バター、はちみつ、アーモンドパウダー、食塩
添加物	トレハロース、クロレラ抽出液、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料
内容量	45g
消費期限	8日間（出荷日含む）
アレルギー物質	小麦・卵・乳成分・アーモンド・くるみ・大豆

“くるたま”ができるまで

たまごを丁寧に割る

毎朝4時に届く生みたての新鮮“くるたまご”を丁寧に1つ1つ。約2,000個のたまごを割るところから始めます。小麦粉なども丁寧にふるいにかけていきます。

混ぜる

たまごと小麦・バター・はちみつなど、厳選した食材を優しく乳化させるように混ぜていきます。ゴロゴロのクルミをたっぷり入れることもポイント♪

生地を流し込む

混ぜた生地をカップに丁寧に絞り入れて、生地の上にゴロゴロのクルミをたっぷりと乗せていきます。

焼き上げる

朝6時からは焼く工程へ。温めてたオーブンで高温で一気に焼き上げることにより、水分が蒸発し、外はカリカリ・中はふわふわの生地に焼き上げます。

店頭へ陳列

焼きたて・できたての味をお楽しみいただきたい。そんなこだわりから、出来立ての「くるたま」は諏訪地域にある3店舗＆諏訪湖SAなど各販売拠点へ直に並びます。

商品情報

人気No.1商品！「くるたま」

香ばホロしく苦いくるみとたまごたっぷり、ふんわり濃厚な生地。

毎日平均1,000個販売、早朝4時から焼き上げる手間暇かけた極上手づくりマドレーヌ。生地が分離してしまう寸前まで、たっぷりと自慢のたまごを入れることで、しっとりたっぷり、まるでケーキのスポンジのような優しい口当たりです。

信濃國一之宮諏訪大社御献上菓子をぜひ一度お召し上がりください。

会社のイベントや卒業パーティーなどイベントにおススメの、20個入。40個入・60個入のセットをご用意しました。

60個入りは送料無料でお届けいたしますので、イベントにご活用ください。

お菓子も出来立てが一番！当日焼き立てのみ発送しています！

※はちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えません。

[配送方法］

クール便（冷蔵）までお届けします。